Surabaya, JatimReview.Com – PT Rumah Potong Hewan Surabaya Perseroda memastikan ketersediaan daging sapi selama bulan suci Ramadhan 1447 Hijriah dalam kondisi aman dan mencukupi, sehingga masyarakat diimbau tidak melakukan pembelian berlebihan.
Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, menyampaikan bahwa pihaknya telah berkoordinasi dengan para mitra jagal untuk menjaga kelancaran distribusi serta memastikan pasokan sapi hidup tetap stabil.
“Stok sapi hidup dalam kondisi cukup. Ini menjadi faktor penting agar harga daging tetap terkendali dan kebutuhan masyarakat selama Ramadhan terpenuhi,” ujar Fajar, Selasa (24/2).
Ia menegaskan, pola distribusi yang terpantau dan manajemen stok yang terjaga membuat suplai daging diyakini tetap stabil hingga menjelang Idul Fitri. Karena itu, masyarakat diminta berbelanja sesuai kebutuhan tanpa perlu melakukan penimbunan.
“Kami mengimbau masyarakat tidak panik. Pasokan aman dan distribusi berjalan lancar,” katanya.
Selain menjaga kuantitas, RPH Surabaya juga memastikan seluruh proses pemotongan hewan dilakukan sesuai standar aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Dengan penerapan standar tersebut, kualitas daging yang beredar di pasaran tetap terjamin.
“Masyarakat bisa memilih daging dari RPH Surabaya karena kualitasnya terkontrol dan harganya tetap terjangkau,” tambahnya.
Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Pokok Jawa Timur per 24 Februari 2026, harga daging sapi di pasar Surabaya relatif stabil. Daging sapi paha belakang tercatat sebesar Rp115.833 per kilogram dan belum mengalami perubahan dibandingkan periode sebelumnya.
Menjelang Lebaran, diperkirakan akan terjadi penyesuaian harga secara bertahap sekitar Rp5.000 per kilogram. Namun, kenaikan tersebut dinilai masih dalam batas wajar karena didukung ketersediaan sapi hidup yang memadai sehingga stabilitas pasar tetap terjaga. JR5
